Pindang tuna

Name: Pindang tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ikan tuna; 2 buah jeruk nipis; 8 lembar Daun jeruk; 5 lembar Daun salam; Jahe 3 cm digeprek; Lengkuas 1 ruas digeprek; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam penyedap dan gula merah; 1 sdt Merica bubuk; Bahan iris:; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 7 biji Cabe merah keriting; 7 biji Cabe hijau keriting; 5 biji Cabe rawit; 2 biji Tomat merah; 2 biji Cabe merah besar; secukupnya Air

Paristha @chefntha

Jakarta

Punya tuna di rumah, bingung dimasak apa selain dibalado, liat2 resep ada punyanya @annorakitchen. Penasaran ama rasanya akhirnya dibikinlah pindang tuna ini dengan sedikit modivikasi

Lebih banyak

Pindang tuna

Paristha @chefntha

Jakarta

Punya tuna di rumah, bingung dimasak apa selain dibalado, liat2 resep ada punyanya @annorakitchen. Penasaran ama rasanya akhirnya dibikinlah pindang tuna ini dengan sedikit modivikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloikan tuna
2 buahjeruk nipis
8 lembarDaun jeruk
5 lembarDaun salam
Jahe 3 cm digeprek
Lengkuas 1 ruas digeprek
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram penyedap dan gula merah
1 sdtMerica bubuk
Bahan iris:
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
7 bijiCabe merah keriting
7 bijiCabe hijau keriting
5 bijiCabe rawit
2 bijiTomat merah
2 bijiCabe merah besar
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tuna, lumuri dengan jeruk nipis. Tunggu sejam lalu goreng setengah mateng atau agak kecoklatan. Sisihkan
2

Tumis dahulu jahe dan lengkuas lalu masukan semua bahan iris tumis sampai wangi, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi
3

Tambahkan air secukupnya ditumisan, masukan gula merah garam kecap penyedap merica bubuk. Tunggu sampai air mendidih lalu masukan ikan. Biarkan air agar menyusut (aku gak sampai susut banget biar ada kuahnya). Setelah menyusut beri perasan jeruk nipis sedikit lalu koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor siap dimakan