Singapore's Creamy Butter Garlic Prawn
Give it try.. you won't regret.. 😋Prtama kali makan ini di area Clarke Quay bberapa tahun lalu. Kalau ga salah seporsi $15. Trus 2 tahun lalu makan lagi dekat apartmen lama, tapi rajungan, hrgany skitar RM17. Mirip tapi emang lebih nendang yang di Sing. Waktu itu baru tau namanya. Udang krim butter garlic. Penasaran googling resepnya. Sebelum ketemu resep yg ini pernah coba resep lain yang dikasih saus kacang, tapi jadi beda. Nah yang ini baru beneran. Endol markendol. Saya modifikasi dikit sesuai bahan yg ada dirumah. Tapi ga merubah rasa.. 🤗
Source: YT Spice and Pans
Singapore's Creamy Butter Garlic Prawn
Give it try.. you won't regret.. 😋Prtama kali makan ini di area Clarke Quay bberapa tahun lalu. Kalau ga salah seporsi $15. Trus 2 tahun lalu makan lagi dekat apartmen lama, tapi rajungan, hrgany skitar RM17. Mirip tapi emang lebih nendang yang di Sing. Waktu itu baru tau namanya. Udang krim butter garlic. Penasaran googling resepnya. Sebelum ketemu resep yg ini pernah coba resep lain yang dikasih saus kacang, tapi jadi beda. Nah yang ini baru beneran. Endol markendol. Saya modifikasi dikit sesuai bahan yg ada dirumah. Tapi ga merubah rasa.. 🤗
Source: YT Spice and Pans
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang, buang kumis dan belah punggungny. Bersihkan kotoran. Udang harus berkulit.
- 2
Marinasi udang dgn garam, merica, maizena dan putih telur (5 menit). Kemudian goreng. Jangan overcook. Kira2 1,5 menit satu sisi. Angkat, sisihkan.
- 3
Panaskan wajan cukup besar (biar mudah mengaduk). Api sedang. Masukkan butter/margarine sampai leleh. Kocok lepas kuning telur, tuang sedikt2 ke wajan sambil diaduk cepat. Akan berbusa. kalau ga berbusa juga ga apa2, cuma saus agak kurang smooth. (cara menuangkan lebih jelas lihat YT spice and pan)
- 4
Tambahkan garlic, cabe dan daun kari. Aduk. Tambahkan susu. Aduk2. Masukkan udang. Masukkan garam, gula dan sedikit merica. Tes rasa. Rasa nya asin cnderung manis (me 1/2 sdt garam 3/4 sdt gula, merica sejumput). Masak sekitar 2-3 menit. Saus akan sedikit kental. Sajikan dgn nasi hangat. Dijadikan cocolan roti panggang juga syedaap.. 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)