Cuci daun pepeaya setelah itu beri garam dan gula pasir kemudian diaduk sambil diperas setelah itu cuci kemudian rendam dengan air panas 2menit kemudian peras buang airnya

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris kemudian beri garam gula, kecap, penyedap rasa air sedikit dan masukkan udang kemudian daun pepaya. Aduk dan tunggu 5 menit