Comecem por cozer a quinoa. Como usei meia chávena de quinoa, usei também uma chávena cheia de água. Temperem com um pitada de sal e deixem a água evaporar.

Numa taça a parte, esmagar o feijão (podem usar processador se tiverem)

Adicionar a quinoa ao feijão, a cenoura, a curgete, sal, pimenta, cebolinho e adicionem um pouco de farinha se for necessário para formar os hambúrgueres.

Levem ao forno a 180 º C por 20 minutos, virando a meio do tempo. Bom apetite