Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong menjadi 7 bagian; 2 siung bawang putih; 1 cm ruas jahe; 1 cm ruas kunyit; 1 cm ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk purut; secukupnya Garam; 1 sdt ketumbar; 2 bh kemiri; 1/4 sdt asam jawa; Minyak untuk menggoreng; 3 sdm tepung bumbu (saya pake sajiku); 70 ml Air dingin

Thiti Ashari @cook_25727154

keboncandi permai Blok CC-06 RT 003 RW 014 desa karangsentul kecamatan gondangwetan kabupaten pasuruan

Karena si suami suka banget sama ayam goreng ungkep, dan ingin sesuatu yang beda, alhasil jadilah menu untuk makan keluarga...☺️

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Thiti Ashari @cook_25727154

keboncandi permai Blok CC-06 RT 003 RW 014 desa karangsentul kecamatan gondangwetan kabupaten pasuruan

Karena si suami suka banget sama ayam goreng ungkep, dan ingin sesuatu yang beda, alhasil jadilah menu untuk makan keluarga...☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 orang

1/2 kgayam potong menjadi 7 bagian
2 siungbawang putih
1 cmruas jahe
1 cmruas kunyit
1 cmruas lengkuas
2 lembardaun jeruk purut
secukupnyaGaram
1 sdtketumbar
2 bhkemiri
1/4 sdtasam jawa
Minyak untuk menggoreng
Bahan kremesan :
3 sdmtepung bumbu (saya pake sajiku)
70 mlAir dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian, dan cuci bersih lalu sisihkan.
2

Lalu haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
3

Kemudian, masak air 500 ml hingga mendidih lalu masukkan ayam dan bumbu ungkep sampai air menjadi surut tinggal sedikit.
4

Jika sudah matang, panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Pada saat ayam akan matang barulah masukkan adonan tepung bumbu tadi supaya ayam dan tepung menyatu dengan kremesan. Tips untuk membuat kremesan ayam yakni buat adonan tepung yang berisi tepung bumbu dengan air dingin dalam kondisi encer, dan masukkan kedalam minyak yang panas dengan perlahan supaya menciptakan kremesan yang kecil-kecil dan garing dalamnya. Selamat mencoba...🤗