Oseng Nangka Muda
Nangka/Gori, atau orang ngapak menyebutnya "Cecek", kalau dimasak oseng dengan teman lauk tempe + nasi hangat nikmat rasanya. bisa jadi olahan pilihan selain dimasak kuah atau di gudeg ya moms, happy cooking, selamat mencoba butiks~
Oseng Nangka Muda
Nangka/Gori, atau orang ngapak menyebutnya "Cecek", kalau dimasak oseng dengan teman lauk tempe + nasi hangat nikmat rasanya. bisa jadi olahan pilihan selain dimasak kuah atau di gudeg ya moms, happy cooking, selamat mencoba butiks~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daun dan kulit melinjo.
- 2
Iris kecil-kecil nangka muda, dan cuci bersih
- 3
Kupas, cuci bersih dan iris cabai, bawang merah, bawang putih, tomat.
- 4
Catatan : jika ingin lebih meresap, bumbu boleh di uleg halus. dengan dicampur terasi.
- 5
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, daun salam, jahe dan terasi. sampai harum tambahkan air sedikit untuk melunakkan nangka. masukkan nangka mudanya dan kulit melinjo.
- 6
Bumbui dengan gula jawa, garam, kaldu jamur, dan kecap manis.
- 7
Tunggu sampai bumbu meresap dan nangka muda serta kulit melinjo sudah empuk.
- 8
Jika nangka muda dan kulit melinjo sudah agak empuk, masukkan daun melinjo/so. aduk merata sampai daun layu.
- 9
Cek rasa, lalu matikan kompor.
- 10
Catatan : usahakan air tidak habis ketika sedang mematangkan nangka muda, bisa ditambahkan air jika sudah sedikit.
- 11
Oseng nangka muda siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar