Cheesy chiffon cake

Name: Cheesy chiffon cake
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr cream cheese; 110 ml susu; 50 gr butter; 5 kuning telur; 1 sdt garam; 100 gr tepung protein rendah (diayak); 1 sdt Baking Powder; 1/2 sdt vanilla; 80 gr keju Cheddar parut; 18 gr keju Cheddar parut untuk topping; 6 putih telur; 100 gr gula pasir; 1/4 sdt Cream of tartar

Regina @srscook

Bintaro, Tangerang Selatan

Cerita minggu lalu loyang chiffon pesanan model lurus uda datang. So happy dan inget uda beli cream cheese juga weekend kemarin. So langsung eksekusi lah si cake ini. Rasanya enyakkk. Ngejuuuu

Lebih banyak

Cheesy chiffon cake

Regina @srscook

Bintaro, Tangerang Selatan

Cerita minggu lalu loyang chiffon pesanan model lurus uda datang. So happy dan inget uda beli cream cheese juga weekend kemarin. So langsung eksekusi lah si cake ini. Rasanya enyakkk. Ngejuuuu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

10 porsi

Adonan pasta
120 grcream cheese
110 mlsusu
50 grbutter
5kuning telur
1 sdtgaram
100 grtepung protein rendah (diayak)
1 sdtBaking Powder
1/2 sdtvanilla
80 grkeju Cheddar parut
18 grkeju Cheddar parut untuk topping
Adonan meringue
6putih telur
100 grgula pasir
1/4 sdtCream of tartar

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Buat adonan pasta keju terlebih dahulu. Tim cream cheese, butter dan susu. Aduk hingga lumer. Angkat, Sisihkan hingga agak adem.
2

Kocok kuning telur dengan garam hingga rata dan menyatu.
3

Masukkan adonan tim cream cheese, keju, tepung terigu, baking powder, dan vanilla. Aduk rata dengan spatula
4

Panaskan oven di suhu 170 dercel
5

Buat adonan meringue, kocok putih telur dengan kecepatan paling tinggi. Masukkan gula sedikit demi sedikit dan masukkan cream of tar2. Kocok sampai adonan soft peak.
6

Ambil 1/4 adonan meringue dan aduk rata ke adonan pasta. Lalu campur dengan metode putar balik adonan pasta ke adonan meringue. Masukkan ke dalam loyang chiffon. Tambahkan parutan keju sebagai topping
7

Panggang dengan suhu 150-170 derajat celciusselama 60 menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang balik loyang. Dan tunggu hingga dingin/suhu ruang. Kira2 1-2 jam.
8

Silahkan menikmati cake. Tinggal seduh teh/kopi pahit rasanya enak 👌🏻😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Regina @srscook

pada 21 Agustus 2020 08.34

Bintaro, Tangerang Selatan

Sebenarnya saya eat lovers yang ga pernah ngurus dapur (maksudnya masak)karena ibu saya tinggal di rumah. Jadi semua makanan dia yg siapin untuk kami sekeluarga. Cuma karena covid-19 ini yang membuat hampir semua pekerja di Jkt #workfromhome membuahkan produktivitas. Awal2 wfh saya cm workout, lalu dilanjut gardening. Akhirnya setelah 2 bulan wfh/60 hr saya pun tergerak untuk mencoba masak dan bikin kue. Lumayan juga ternyata cooking dan baking itu ga sesulit kelihatannya. Dan saya sangat bersemangat 🤗 semoga produktivitas ini permanen walau nanti sudah kembali bekerja normal 😊

Lebih banyak

Komentar (3)

Tri Asmara Dewi Soeyoso @cook_17184225

21 Agustus 2020 09.18

Kapan memasukkan adonan cream cheese yg ditim & sudah dingin itu ?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya