चना दाल टिक्की (chana dal tikki recipe in Hindi)

Name: चना दाल टिक्की (chana dal tikki recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी चना दाल; 2 बड़े आलू उबले हुए; 2 बड़े चम्मच ताजा नारियल बुरादा; 1 बड़ी प्याज़ कटी हुई; 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 15 करीपत्ता बारीक कटा हुआ; 2 बड़े चम्मच चावल का आटा; 1 नींबू का रस; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच चाट मसाला; 1/2 कटोरी हरा धनिया कटा हुआ; 1 चम्मच अदरक कटा हुआ; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार घी या तेल सेंकने के लिए; स्वादानुसार सोस या चटनी

Usha Varshney @chef_usha

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नमस्कार दोस्तों मैं आज लें कर आयी हूं महाराष्ट्र का प्रसिद्ध व्यंजन चना दाल टिक्की आशा करती हूं कि आप सभी को बहुत ही पसंद आएगी चलिए फिर बनाते हैं

चना दाल टिक्की (chana dal tikki recipe in Hindi)

Usha Varshney @chef_usha

सामग्री

1 कटोरीचना दाल
2बड़े आलू उबले हुए
2 बड़े चम्मचताजा नारियल बुरादा
1बड़ी प्याज़ कटी हुई
4हरी मिर्च बारीक कटी हुई
15करीपत्ता बारीक कटा हुआ
2 बड़े चम्मचचावल का आटा
1नींबू का रस
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचचाट मसाला
1/2 कटोरीहरा धनिया कटा हुआ
1 चम्मचअदरक कटा हुआ
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसारघी या तेल सेंकने के लिए
स्वादानुसारसोस या चटनी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले दाल को धोकर अच्छी तरह से पानी डाल कर रातभर भिगो कर रख दें और सुबह को पानी निकाल कर दरदरा पीस लें
2

अब आलू छीलकर मसाला लें या कद्दूकस कर लें
3

अब तेल और बोस या चटनी को छोड़ कर सभी सामग्री को एक साथ बड़े बर्तन में डाल कर अच्छी तरह से मिला लें
4

अब नॉन स्टिक पैन में तेल डाल कर गरम कर हाथ पर तेल लगा कर छोटी छोटी टिक्की बना कर शेरों फ्राई कर लें करारे होने तक और अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ परोसें या दोनों के साथ परोसें
5

नोट:- अगर ताजा नारियल नहीं हो तो आप सूखा नारियल पाउडर इस्तेमाल कर सकते है
6

मस्कार दोस्तों फिर मिलते हैं आप सभी से एक नयी व्यंजन के साथ तब तक के लिए धन्यवाद