Bolu Gulung Motif
Suatu tantangan banget bikin bolu gulung motif ini. Berkali² coba tp hasil nya masih belum memuaskan. Butuh kesabaran dan ketelatenan. Sebenarnya buat bolunya cepet, cm menggambar nya yg menyita cukup banyak waktu. Resep untuk loyang ukuran 24*24*4. Karena loyang besar gak punya kukusan sebesar loyang, so pinjam tetangga biar bisa buat yg ukuran normal 🤭🤭🤭. Pengalaman pertama buat bolu motif... Tetap terus belajar sampai menghasilkan bolu motif yg rapih dan bagus. Recook dari sang ahli bolu gulung motif, Mb Yoshi Nur Imama 🤗🤗🤗... #Bolu_Elloet
#PejuangGoldenApron3
#NgacoBolGulYoshi
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri
#MasakAsyik
#BoluGulung
Bolu Gulung Motif
Suatu tantangan banget bikin bolu gulung motif ini. Berkali² coba tp hasil nya masih belum memuaskan. Butuh kesabaran dan ketelatenan. Sebenarnya buat bolunya cepet, cm menggambar nya yg menyita cukup banyak waktu. Resep untuk loyang ukuran 24*24*4. Karena loyang besar gak punya kukusan sebesar loyang, so pinjam tetangga biar bisa buat yg ukuran normal 🤭🤭🤭. Pengalaman pertama buat bolu motif... Tetap terus belajar sampai menghasilkan bolu motif yg rapih dan bagus. Recook dari sang ahli bolu gulung motif, Mb Yoshi Nur Imama 🤗🤗🤗... #Bolu_Elloet
#PejuangGoldenApron3
#NgacoBolGulYoshi
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri
#MasakAsyik
#BoluGulung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang ukuran 24*24*4 dan pola gambar, atas pola gambar dilapisi kertas roti. Note: jangan dilapisi mentenga ataupun apapun.
- 2
Campur semua bahan motif hingga warna berubah putih dan berjejak.
- 3
Bagi adonan motif sesuai yg dibutuhkan untuk menggambar motif. Beri pewarna. Dan masukkan pipingbag untuk setiap warna.
- 4
Panaskan kukusan. Gunting ujung pipingbag kecil seukuran pensil. Gambar kerangka motif terlebih dahulu, dan dilanjutkan motif bagian dlm²/ background sampai penuh dan selesai. Kukus adonan motif selama 2 menit. Note: tutup kukusan diberi lap bersih yaa bund, agar uap air tdk menetesi kue.
- 5
Sembari menunggu motif matang. Buat adonan cake nya. Campur semua bahan A, mixer dg kecepatan tinggi hingga putih berjejak. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan bahan B. Mixer hingga rata.
- 6
Matikan mixer. Masukkan bahan C. Aduk rata menggunakan spatula.
- 7
Setelah 2 menit, angkat motif. Masukkan semua adonan cake. Ratakan dan hentak² kan agar gelembung pd adonan pecah. Kukus selama 8 s.d 10 menit.
- 8
Setelah 8 menit, angkat bolu. pinggir loyang ratakan dg spatula agar mudah dilepaskan dari loyang. Balikkan bolu dg menggunakan loyang besar.
- 9
Angkat kertas rotinya. Siapkan loyang lagi dg dialasi kertas roti. Balikkan bolu lagi/ bagian motif berada di bawah.
- 10
Tunggu sampai bolu hangat. Kemudian beri butter cream ratakan dan taburi keju. Filling sesuka yaa bundaaa. Bisa selai, bisa glaze...
- 11
Gulung pelan sambil dirapatkan. Biarkan dlm gulungan kertas, lalu masukkan kulkas selama 15 menit agar bolu bisa set.
- 12
Keluarkan dari kulkas dan buka kertas rotinya. Potong². Sajikan.
- 13
Motif lain yg unyu² 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)