Κόβουμε από το καρπούζι 4 φέτες όσο λεπτές θέλει ο καθένας. Το ίδιο κόβουμε και το πεπόνι και καθαρίζουμε τα κουκούτσια και από τα δύο.

Με ένα ποτήρι, κόβουμε στρογγυλά κομμάτια από το πεπόνι και το καρπούζι. Το πεπόνι επειδή στη μέση έχει τρύπα από τους σπόρους, το γεμίζουμε με πεπονάκι που έχει περισσέψει.

Και από τα δύο φρούτα κόβουμε αρκετά τετραγωνάκια από αυτό που θα περισσέψει γύρω γύρω. Θα τα χρησιμοποιήσουμε στο στήσιμο. Στη συνέχεια βάζουμε μια φέτα πεπόνι, μια φέτα καρπούζι, μια φέτα πεπόνι και συνεχίζουμε έτσι ώστε να γίνει όσο ψηλός ο πύργος θέλει ο καθένας. Φτιάχνουμε όσους πύργους θέλουμε. Στην κορυφή βάζουμε μερικά σταφυλάκια, τετράγωνα από τα φρούτα που κόψαμε πριν και βασιλικό ή δυόσμο. Γαρνίρουμε με λίγο κανέλα και σαντιγί!