Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνω το βιτάμ με το γάλα, προσθέτω και το αλάτι και αφήνω να κρυώσει.

Προσθέτω λάδι, μαγιά και τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το αλεύρι. Ανακατεύω καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το αφήνω σκεπασμένο σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για1 ώρα.

Παίρνω ένα κομμάτι (100 γραμ. περίπου), ανοίγω μικρό φύλλο, τρίβω ένα κομμάτι τυρί φέτα, σκεπάζω με την ζύμη και στη συνέχεια ανοίγω ένα μεγαλύτερο φύλλο όσο το τηγάνι που θα χρησιμοποιήσω.

Ρίχνω την πιτούλα στο τηγάνι, χωρίς λάδι, σε δυνατή φωτιά και ψήνω και από τις δύο πλευρές ίσα για να πάρει λίγο χρώμα.

Σερβίρω σκέτη ή με μέλι