Bbq pork ribs
#PejuangGoldenApron2
(Minggu ke-48)
Walaupun harus didiamkan semalaman agar bumbu meresap, namun resep ini sangat mudah utk dibuat. Cita rasanya luar biasa ala resto dan cafe yang menjual menu ini. Gunakan saus BBQ favorite. Resep ini menggunakan saus BBQ merk Dijon. Karena mempersiapkannya cukup lama, lebih baik memasak dengan bahan cukup banyak (misal: pork spare ribs sebanyak 1,5 kilogram). Selain cara tradisional merebus dengan panci biasa, bisa juga menggunakan panci presto walaupun hasilnya lebih lembut dan 'lumer' di mulut jika menggunakan panci biasa dengan waktu pemasakan cukup lama.
Bbq pork ribs
#PejuangGoldenApron2
(Minggu ke-48)
Walaupun harus didiamkan semalaman agar bumbu meresap, namun resep ini sangat mudah utk dibuat. Cita rasanya luar biasa ala resto dan cafe yang menjual menu ini. Gunakan saus BBQ favorite. Resep ini menggunakan saus BBQ merk Dijon. Karena mempersiapkannya cukup lama, lebih baik memasak dengan bahan cukup banyak (misal: pork spare ribs sebanyak 1,5 kilogram). Selain cara tradisional merebus dengan panci biasa, bisa juga menggunakan panci presto walaupun hasilnya lebih lembut dan 'lumer' di mulut jika menggunakan panci biasa dengan waktu pemasakan cukup lama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Potong-potong pork spare ribs per 2 ruas atau sesuai selera. Kupas dan memarkan bawang putih. Sisihkan.
- 3
Rebus pork spare ribs di dalam air yang sudah diberi garam dan bawang putih. Pastikan pork spare ribs terendam.
- 4
Rebus dengan api sedang dan pasang tutup panci agar pemasakan lebih cepat. Biarkan hingga matang (sekitar 1 jam). Setelah pork spare ribs empuk, angkat dari sisa air rebusan dan biarkan hingga dingin. Sisihkan.
- 5
Siapkan bahan marinasi dengan mencampur saus barbeque, brown sugar, garlic powder, kaldu jamur dan merica. Aduk rata.
- 6
Campur pork spare ribs matang dengan bahan marinasi. Aduk rata. Tutup wadah dengan cling wrap atau penutup lainnya. Simpan dalam lemari es dan diamkan semalaman.
- 7
Panggang di atas wajan teflon yang diolesi dengan sedikit minyak goreng. Hidangkan panas dengan nasi atau kentang tumbuk (mashed potato) atau french fries kesukaan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar