ரேஷன் அரிசியில் சாஃப்ட்டான இட்லி (Idli recipe in tamil)
குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்சமையல் குறிப்புகள்
- 1
ரேஷன் அரிசியை அளந்து ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக்கொண்டு முதல் நாள் இரவே தண்ணீர் ஊற்றி இரண்டு மூன்று முறை கழுவி பிறகு ஊற வைக்கவும்.
- 2
ஏறக்குறைய எட்டு மணி நேரம் நன்றாக ஊற வேண்டும்.
- 3
ஊறிய பிறகு மீண்டும் இரண்டு முறை கழுவி விடவும். பிறகு கிரைண்டரில் போட்டு கொரகொரவென்று அரைக்கவும். ரவை பதத்திற்கு அரைத்துக் கொள்ளலாம்.
- 4
இதேபோல் உளுந்தையும் வெந்தயத்தையும் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து நைஸாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
- 5
அரிசி மாவு மற்றும் உளுந்து மாவு இவற்றை அரைத்து அதனுடன் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கி வைக்கவும்.
- 6
இதை எட்டு மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
- 7
இட்லி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கொதிக்க விடவும். புளித்திருக்கும் மாவை நன்றாக கலக்கி இட்லித்தட்டில் இட்லிகளாக வார்க்கவும்.
- 8
அதை இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து 10 நிமிடம் நன்றாக வேகவிட்டு எடுக்கவும்.
- 9
சாஃப்டான வெள்ளையான ரேஷன் அரிசியில் செய்த இட்லி ரெடி.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
கமெண்ட்