Pempek ikan teri

Name: Pempek ikan teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung terigu; 250 gr Tepung ubi/kanji; 400 ml air; 1 biji bawang putih besar; 50 gr Ikan teri(Lebih bnuk lbh enak); 1 butir Telur; 2 sdm minyak makan; secukupnya Garam/royko; Bahan kuah; 1 biji bawang putih; 5 buah cabe rawit (bisa pakai/tdk tergantung selera); 1 bungkus kecil asam jawa; 1 ons Gula merah; 1 sdm kecap; 400 ml air

Radni Tika @radni_tika

Bengkalis Riau

Pempek ikan teri

Radni Tika @radni_tika

Bengkalis Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grTepung terigu
250 grTepung ubi/kanji
400 mlair
1 bijibawang putih besar
50 grIkan teri(Lebih bnuk lbh enak)
1 butirTelur
2 sdmminyak makan
secukupnyaGaram/royko
Bahan kuah
1 bijibawang putih
5 buahcabe rawit (bisa pakai/tdk tergantung selera)
1 bungkus kecilasam jawa
1 onsGula merah
1 sdmkecap
400 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah buat pempek
2

Blender ikan teri+bawang putih+air. Setelah halus lalu masukan tepung terigu, telur, minyak makan, garam/penyedap rasa dan blender lg smp tercampur rata.
3

Setelah tercampur masak adonan yg diblender td, masak seperti masak smp mengental seprti mask bubur sumsum menggunakan api kecil aj ya.
4

Setelah masak masukan tepung ubi sedikit demi sedikit aduk perlahan sampai tepung habis.
5

Bentuk adonan sesuai selera masing2. Bisa diisi telur.
6

Setelah selesai dibentuk, rebus pempek, jika pempek sudah mengapung tanda pempek sudh matang. Angkat lalu tiriskan.
7

Selesai bisa disimpan dikulkas tahan smp 3/4hari ya. Jika mau makan tinggal digoreng
8

Bahan kuah.
9

Halus cabe dan bawang putih.
10

Masukan semua bahan dan masak smp mendidih
11

Setelah masak saring kuahnya.