સૌપ્રથમ બધા શાક ધોઈને સાફ કરી લેવો પછી કટ કરી લેવા લસણ છોલી લેવુ

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં હીંગ મૂકી ને કાજુ લસણ આદુ મરચાં તલ બધી જ વસ્તુઓ સાંતળી લેવી પછી ઠંડુ થવા દેવું

તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધીમાં પનીર ને સાંતળી લેવુ

પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં ડુંગળી સાંતળો પછી બધા શાક સાંતળી લેવા પછી બધા મસાલા ઉમેરીને તેમાં ગ્રેવી નાખીને મિક્સ કરી લેવું

પછી થોડું પાણી નાખી ને હલાવી ને ઉકાળવા દેવું પછી પનીર નાખીને હલાવી ને એક હાંડી મા સર્વ કરવું

આ પનીર હાંડી ને નાન ડુંગળી મરચા લીંબુ જોડે સર્વ કરવું કોથમીર થી ગાર્નિશ કરવું