Spălăm ardeii kapia, îi curățăm de cotoare și semințe, apoi îi tăiem fâșii și îi tocăm prin mașina de tocat. Punem ardeii la fiert, la foc mic, amestecând din când în când. Când scade zeama acestora vom adaugă sarea, bulionul și uleiul. Vom lasă să fiarbă mai departe până în momentul în care se ridica uleiul la suprafață.