Combro

Name: Combro
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg Singkong; 100 grm kelapa parut; 2 sdm margarine; secukupnya Garam; Bahan isian:; 3 papan oncom, lumatkan; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 jempol Kencur; 100 grm cabe merah; 10 bh cabe rawit merah besar; 50 grm cabe rawit; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, memarkan; 2 btg daun bawang, iris; secukupnya Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk

Emma Sudrajat @cook_2472934

Combro

Emma Sudrajat @cook_2472934

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgSingkong
100 grmkelapa parut
2 sdmmargarine
secukupnyaGaram
Bahan isian:
3 papanoncom, lumatkan
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 jempolKencur
100 grmcabe merah
10 bhcabe rawit merah besar
50 grmcabe rawit
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, memarkan
2 btgdaun bawang, iris
secukupnyaGaram, gula pasir, dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut singkong, lalu tiriskan singkong agar kadar airnya berkurang. Kemudian ambil wadah besar, campurkan singkong parut dengan kelapa parut, garam, dan mentega
2

Cara buat isian: haluskan duo bawang, cabe, dan kencur. Lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai matang. Kemudian masukkan oncom, beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya. Terakhir masukkan daun bawang,aduk rata, dan koreksi rasa
3

Setelah bahan isian dingin, ambil adonan secukupnya. Isi dengan isian dan bentuk adonan combro sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis
4

Goreng combro dengan api yang kecil cenderung sedang hingga matang, angkat dan sajikan combro selagi hangat dengan cabe rawit atau bumbu kacang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Emma Sudrajat @cook_2472934

pada 28 September 2020 12.45

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya