Chả mực rau củ chiên giòn

Name: Chả mực rau củ chiên giòn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr mực ống hoặc mực lá; 50 gr cá thác lác; 1/2 củ carrot; 1 cây cải bó xôi(lấy phần lá); Gia vị: bột nêm, tiêu, hành lá, dầu dừa (hoặc dầu ăn nào cũng được); 1 gói bột chiên giòn; 1 gói bột chiên xù; 1 quả trứng gà

Quỳnh Nga @Nga6218

hcm

#bepvang
#vaobepvuivẻ

Xem thêm

Chả mực rau củ chiên giòn

Quỳnh Nga @Nga6218

hcm

#bepvang
#vaobepvuivẻ

Đã lưu

Nguyên Liệu

200 grmực ống hoặc mực lá
50 grcá thác lác
1/2 củcarrot
1 câycải bó xôi(lấy phần lá)
Gia vị: bột nêm, tiêu, hành lá, dầu dừa (hoặc dầu ăn nào cũng được)
1 góibột chiên giòn
1 góibột chiên xù
1 quảtrứng gà

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Mực rửa sạch, cắt nhỏ
2

Cá thác lác mua về, dùng thìa tán nhuyễn
3

Rau và carrot thái nhỏ
4

Cho tcả mực+cá thác lác+ rau củ+ bột nêm+ đầu hành lá+ tiêu vào máy xay nhuyễn
5

Sau khi xay nhuyễn, các bạn vo tròn hh thành từng viên chả nhỏ, sau đó các bạn đem những viên chả đi hấp 10f
6

Đập quả trứng gà ra chén, khuấy tan, cho bột chiên giòn, bột chiên xù ra từng bát riêng
7

Nhúng viên chả qua bột chiên giòn ->trứng-> chiên xù, làm cho hết những viên chả
8

Sau khi lăn xong, các bạn cho chả vào ngăn mát tủ lạnh để 30f
9

Sau 30f, chiên vàng 2 mặt, nhớ chiên lửa vừa kẻo cháy viên chả
10

Chúc các bạn thành công