Nấm bào ngư xào sả ớt
#bepvang
Món ngon đãi bạn quý!
Lâu rồi anh em mới có dịp hội ngộ nên mình chọn nấu một vài món đặc biệt chút để đãi bạn nà! Trong số đó thì "Nấm bào ngư xào sả ớt" là món được khen nhiều nhất đó nha! 😄. Nguyên liệu tuy đơn giản chỉ là nấm bào ngư, sả và ớt nhưng nhờ cách chế biến mà khi hoàn thành nấm giòn sừn sựt, thấm gia vị đậm đà, quyện với vị sả ớt cay thơm nồng ấm, ăn cùng cơm trắng thì hao lắm luôn! Ngon...quá ngon...😋
Nấm bào ngư xào sả ớt
#bepvang
Món ngon đãi bạn quý!
Lâu rồi anh em mới có dịp hội ngộ nên mình chọn nấu một vài món đặc biệt chút để đãi bạn nà! Trong số đó thì "Nấm bào ngư xào sả ớt" là món được khen nhiều nhất đó nha! 😄. Nguyên liệu tuy đơn giản chỉ là nấm bào ngư, sả và ớt nhưng nhờ cách chế biến mà khi hoàn thành nấm giòn sừn sựt, thấm gia vị đậm đà, quyện với vị sả ớt cay thơm nồng ấm, ăn cùng cơm trắng thì hao lắm luôn! Ngon...quá ngon...😋
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấm bào ngư rửa sạch ---> ngâm nấm vào nước pha chút muối + bột năng khoảng 15 phút --> vớt ra rổ --> rửa lại cho sạch --> vắt nhẹ tay cho ráo.
- Sả băm nhuyễn 1 cây, xắt lát mỏng 3 cây.
- Phi thơm đầu hành boaro + sả băm + 1 ít sả xắt lát cho thơm --> cho nấm vào đảo cùng 1/2m hạt nêm + 1m nước tương + 1m nước màu dừa --> đảo lửa lớn và đều tay --> cho sả xắt lát + ớt vào --> đảo lửa lớn và đều tay cho đến khi nấm gần săn lại --> cho 1m dầu hào chay vào --> tiếp tục đảo lửa lớn và đều tay.
- 2
Cho đến khi chảo khô, nấm săn lại là được --> rắc tiêu. Tắt bếp.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận