Xương ống rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi để sạch hết bọt bẩn. Vớt ra nồi khác cho vào 1 lít nước, nấu sôi. Cho hành tây vào nồi nước dùng, cho 1 con mực đã nuớng thơm vào, tiếp tục hầm(mình sd nồi nấu chậm), cho gvi vào và nêm vừa ăn

Luộc tim,tôm, mực, trứng cút sau khi luộc xong bóc sạch vỏ.

Trụng hủ tiếu qua nước sôi cho mềm rồi cho vào tô. Xếp tôm, trứng cút, tim, lên trên.

Thành phẩm: Chan nước dùng, rắc tỏi phi nữa là chúng ta đã hoàn thành tô hủ tiếu Nam Vang thật ngon