Começar por fazer o esparguete. Levar a água ao lume com o sal. Quando estiver a ferver adicionar o esparguete. Contar cerca de 7 minutos e desligar o lume. Deixar o esparguete na panela com a água e tapado enquanto faz os cogumelos, e assim o esparguete acabará de cozinhar e ficar aldente.

Levar uma frigideira ao lume com o azeite e o alho. Assim que o azeite aquecer junte os cogumelos e tempere com o sal e a pimenta a gosto. Envolva no azeite e deixe cozinhar cerca de 2 minutos e adicione o sumo de meio limão. Envolva novamente e deixe cozinhar mais 4 minutos.

Escorra o esparguete. Coloque-no prato de servir e por cima os cogumelos com o molho.