મીઠી બુંદી(mithi boondi recipe in gujarati)

Name: મીઠી બુંદી(mithi boondi recipe in gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી ચણાનો લોટ; 1 વાટકી ખાંડ; ચપટી ખાવા નો સોંડા; પાણી જરૂર મુજબ; ચપટી ફુડ કલર્સ (yellow, orange, green); ઘી / તેલ તળવા માટે; 1/4 નાની ચમચી ઇલાયચી પાઉડર; બદામ પીસ્તા ની કતરણ સજાવટ માટે

Jignasha Upadhyay @cook_22679195

Vadodara

ઘરે ગણપતિ બાપા આવ્યા હોય તો અલગ અલગ તેમની ભાવતી પ્રસાદી બનાવવા ની મજા જ કઈ અલગ હોય છે.

વધુ વાંચો

મીઠી બુંદી(mithi boondi recipe in gujarati)

Jignasha Upadhyay @cook_22679195

સાચવેલ

ઘટકો

1 વાટકીચણાનો લોટ
1 વાટકીખાંડ
ચપટીખાવા નો સોંડા
પાણી જરૂર મુજબ
ચપટીફુડ કલર્સ (yellow, orange, green)
ઘી / તેલ તળવા માટે
1/4 નાની ચમચીઇલાયચી પાઉડર
બદામ પીસ્તા ની કતરણ સજાવટ માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

ચણા નો લોટ ચાળી લો. તેમાં થોડું પાણી, ચપટી ખાવા નો સોંડા અને ફુડ કલર ઊમેરી પાતળું ઘોળ બનાવો. આ ઘોળ ને 20 - 25 મીનીટ સુધી મૂકી રાખો.
2

એક પેનમાં ખાંડ અને પાણી લઈ ચાસણી બનાવવા ધીમી આંચ પર મૂકો. જો આંગળી અને અંગુઠો ચોટવા માંડે એટલે ચાસણી તૈયાર છે. ત્યાર બાદ તેમાં ઇલાયચી પાઉડર ઊમેરી હલાવી દો.
3

એક કઢાઈ મા ઘી ગરમ કરી તેમાં બુંદી ના જારા વડે બુંદી પાળવી.
4

બધી બુંદી તળિયા બાદ તેને ચાસણી માં એક અથવા બે કલાક માટે પલાળી રાખો. તેમાં બદામ પીસ્તા ની કતરણ ઊમેરી હલાવી મૂકી રાખો. ત્યાર બાદ સવિઁગ ડીશ માં કાઢી સવઁ કરો.