Panquecas saudáveis de limão

Name: Panquecas saudáveis de limão
Yield: 6 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 grs farinha de espelta; 2 ovos; 2 colheres de sopa xarope de coco; 1 colher de sopa óleo de coco; 1 colher de chá fermento em pó; Raspa de um limão; Sumo de meio limão; 300 ml bebida vegetal (usei arroz); 1/2 colher de chá bicarbonato de sofio; a gosto Fruta

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Comer saudável não é sinónimo de comer sem prazer e estas panquecas são a prova disso!!! 😋

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Ingredientes

15 minutos

6 porções

200 grsfarinha de espelta
2ovos
2 colheres de sopaxarope de coco
1 colher de sopaóleo de coco
1 colher de cháfermento em pó
Raspa de um limão
Sumo de meio limão
300 mlbebida vegetal (usei arroz)
1/2 colher de chábicarbonato de sofio
a gostoFruta

Guardado

Instruções para cozinhares

15 minutos

1

Verter todos os ingredientes, à excepção da fruta, num recipiente e triturar com a ajuda de uma varinha mágica.
2

Aquecer uma frigideira anti-aderente ou uma placa para crepes e colocar pequenas porções da massa.
3

Virar quando a massa começar a fazer bolinhas com a ajuda de uma espátula.
4

Deixar estar mais uns segundos, retirar e reservar. Proceder assim sucessivamente até acabar a massa.
5

Servir com xarope de acer e fruta variada a gosto.