Martabak Telur Kulit Lumpia

Name: Martabak Telur Kulit Lumpia
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ukuran besar; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam; 2 sdm tepung terigu; 150 gr daging sapi cincang; 5 lembar daun bawang,iris2; 10 lembar kulit lumpia; Bahan saus :; 1/2 buah bawang bombai, potong2; 3 butir bawang merah,iris2; 3 buah cabe merah keriting,iris2; 5 buah cabe rawit hijau; 3 buah cabe rawit; 100 ml air panas; 4 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 2 sdm cuka (1 sdm jk tdk suka masam sekali)

Hani Ummu Utsman @hani_171173

Jawa Tengah

Bismillah..
Sore2 pingin ngemil. Ada kulit lumpia dan daging sapi dibuat martabak telur saja
Source : Ge Adhian (martabak telur)
Source : Claudya (saus)
#Cookpadcommunity_Klaten

Lebih banyak

Martabak Telur Kulit Lumpia

Hani Ummu Utsman @hani_171173

Jawa Tengah

Bismillah..
Sore2 pingin ngemil. Ada kulit lumpia dan daging sapi dibuat martabak telur saja
Source : Ge Adhian (martabak telur)
Source : Claudya (saus)
#Cookpadcommunity_Klaten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buah

2 butirtelur ukuran besar
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram
2 sdmtepung terigu
150 grdaging sapi cincang
5 lembardaun bawang,iris2
10 lembarkulit lumpia
Bahan saus :
1/2 buahbawang bombai, potong2
3 butirbawang merah,iris2
3 buahcabe merah keriting,iris2
5 buahcabe rawit hijau
3 buahcabe rawit
100 mlair panas
4 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1/2 sdtgaram
2 sdmgula pasir
2 sdmcuka (1 sdm jk tdk suka masam sekali)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saus : campur potongan bawang bombai, irisan bawang merah & cabe,tuang air panas,aduk rata. Tambahkan garam,gula,kecap manis,kecap asin & cuka,aduk rata
2

Campur telur,kaldu bubuk,merica bubuk & garam,kocok lepas. Tambahkan terigu aduk rata
3

Masukkan irisan daun bawang & daging cincang,aduk rata
4

Ambil selembar kulit lumpia, taruh 2 sdm adonan,lipat seperti amplop. Gunakan cairan adonan untuk lem (menutup pinggir kulit lumpia)
5

Kemudian langsung di goreng supaya adonan tidak keluar lg. Goreng dlm minyak panas dgn api sedang cenderung kecil smp matang, coklat kekuningan
6

Sajikan hangat2 dgn saus martabak telur,cabe dan irisan mentimun