Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum, lalu masukan air aga banyak

Tunggu air sedikit blubuk blubuk, masukan ayam dan ati ampela (ati ampela bisa di rebus dluan, dengan air polosan, karena ati masaknya aga lama)

Pastikan ayam ati ampela teremdan air, lalu masukan kecap

Tunggu sampai air berkurang setengahnya, lalu masukan air lagi sampai penuh

Jika air berkurang untuk yg ke dua kali, cek ayam dan ati apakah sudah cukup matang. Jika sudah masukan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa angkat.

Jika dirasa belum cukup matang, masukan air sekali lagiiii. Lalu ikuti proses di nomer 5