Pindahkan ke wadah lain, masukkan thyme leaves, parutan wortel dan tepung tapioka. Aduk rata. Tekstur adonan tidak kalis dan tidak lembek, tetap bisa dipulung walau sedikit lengket. Bulatkan adonan. Rebus di air mendidih yg diberi sedikit minyak sampai mengapung. Angkat, tiriskan. Bisa langsung disajikan dengan saus kacang, saus sambal atau digoreng terlebih dahulu.