鍋中裝入兩大碗水，先將泡菜和豆腐下鍋煮。我喜歡將板豆腐用手捏成小塊，邊緣不規則，煮起來更入味。

肉片先用胡椒粉和醬油醃一下。

湯煮滾後，加入玉米筍和蛤蜊。然後再加入金針菇。

煮滾後，加入醃過的肉片。再度煮滾，就完成了。