剛出爐的餅皮脆脆的敲好吃♡♡♡而且不太甜真的100分！#達克瓦茲#甜點

達克瓦茲是一道充滿杏仁香，隨內餡變化風味的螞蟻人甜點。外殼有點點脆度，但咬下去是帶軟的口感，內餡多為順滑濃郁的奶油霜，整體來說是糖分很高的點心，但偶爾嚐一小口真的很幸福，有空不妨嘗試看看👍

#全球烹飪 #2024全球烹飪  一口咬下肉桂蘋果達克瓦茲,乾煎蘋果在加入肉桂調味,帶點焦香和肉桂香,還有淡淡草莓覆盆子香,口感層次非常豐富~口感層次豐富的肉桂蘋果達克瓦茲,非常適合當辦公室下午茶,搭配咖啡或茶.或是週末與家人好友享用,度過快樂週末~ #蘋果

這是我超愛超愛的一道甜點用氣炸鍋一樣可以做出好美味以下是6顆厚切版的食譜我用的達克瓦茲模是自製厚的噢！正常厚度的模應該可以做到8顆

超經典入門級法式甜點，不含油脂的蛋糕外殼，搭配滑順的英式奶油霜內餡，剛剛好的咖啡微苦和濃郁香氣，讓質感大提升。YT傳送門：https://youtu.be/KEIQBV8GEVk

之前做榛果餅乾，有一些榛果粉可以利用，加上之前買了模子一直懸之高閣，所以動起來試一下做做出名的法式甜點：達克瓦滋。但做著做著發現，模子果然買小了！是迷你版😅再加上第一次做，結果手忙腳亂的很多步驟忘了拍照（殘念）🤪

抹茶鮮奶油加入巧克力切碎抹厚一點會更好吃呦！

重乳酪蛋糕的扎實感中，沒有紐約經典來的濃厚韻味，每一口都有淡淡的抹茶與白巧克力香氣。今天不配美式，改配綠茶，總有種日式風味下午茶。訣竅提示甜點與食堂不定時更新 喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ http://www.facebook.com/HulkKitchen

這次分享抹茶口味的蛋糕捲，抹茶淡淡的苦味，讓蛋糕捲的甜和鮮奶油的內餡吃起來都更加不膩，一個不小心很有可能直接吃掉一整條喔~🤣🤣YT傳送門：https://youtu.be/1CsW6kTAws4

去年和前年的母親節蛋糕都是慕斯類蛋糕，所以今年想換個口味~試試傳統夾餡蛋糕~而比起組織容易粗糙的海綿蛋糕，我更偏好戚風蛋糕~這次更是首度嘗試〝燙麵法〞做戚風，燙麵法可降低筋度及讓麵糊更吸收油水，所以成品組織更為細緻也更濕潤喔！（6吋x1，8切1片約125大卡）訣竅提示1.植物油泛指葵花油、沙拉油等無特殊味道的液體油，也可用無鹽奶油取代2.因卡士達醬已有甜味，所以蛋糕體部份甜度不高，嗜甜者可自行增加糖量3.水可替換成牛奶或豆漿，增添風味4.蛋白打太發烘烤時頂部容易爆裂，所以打至濕性發泡即可5.蛋黃糊倒入蛋白霜時，要小心的用刮刀從底部往上拌勻，才不會讓蛋黃糊沉底，若未攪拌均勻，烘烤後蛋糕體會分層

抹茶戚風蛋糕捲是許多甜點坊中最受歡迎的口味。中心夾著滑順的卡士達醬，再加上蜜紅豆的加分，典雅的抹茶蛋糕在家中也可以輕鬆呈現。歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome訣竅提示使用25x30cm 烤盤

戚風蛋糕小變化，加入抹茶卡士達醬，兩種口感、香濃抹茶味十足喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/