ઝાલ મુરી/ঝালমুড়ি

Name: ઝાલ મુરી/ঝালমুড়ি
Yield: 2 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ પુફ્ડ ચોખા; 1 નાની ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી; 1 નાના બાફેલી, છાલવાળી, બારીક સમારેલી બટાકાની; 1 નાના ઉડી અદલાબદલી ટામેટા; 2 ઇંચ ઉડી અદલાબદલી આદુ; 1 નાની ઉડી અદલાબદલી કાકડી; 4 બારીક સમારેલા લીલા મરચા; 2 ચમચી કાચી મગફળી; 2 ચમચી આલુ ભુજિયા; 4 ચપટી મીઠું; 4 ચમચી સરસવ તેલ

DrRutvi Punjani @cook_25900125

એક લોકપ્રિય બંગાળી શેરી નાસ્તા છે , જે પફ્ડ ચોખામાંથી બને છે અને મસાલા , શાકભાજી, ચણાચુર અને સરસવના તેલનો ભાત છે .તે ખાસ કરીને ભારતના પશ્ચિમ બંગાળ રાજ્ય અને પાડોશી દેશ બાંગ્લાદેશમાં લોકપ્રિય છે .તે બ્રિટિશ રસોઇયાએ જ્યારે એંગસ ડેનૂન નામના બ્રિટીશ રસોઇયાએ કોલકાતામાં આ નાસ્તાનો પ્રયાસ કર્યો અને તે લંડનની શેરીઓમાં વેચવાનું શરૂ કર્યું ત્યારે તે લંડનમાં લોકપ્રિય થયું ઝાલમૂરીની લોકપ્રિયતા ન્યુ યોર્ક સિટી જેવા પશ્ચિમી શહેરોમાં પણ બાંગ્લાદેશી ડાયસ્પોરા દ્વારાપહોંચી છે.આપણે બધા ચાટને પ્રેમ કરીએ છીએ, ચાલો પ્રયત્ન કરીએ # કૂકપેડ # ફટાફટ # ઝાલમૂરી # બેંગલિફૂડ # ચેટલોવર

વધુ વાંચો

ઝાલ મુરી/ঝালমুড়ি

DrRutvi Punjani @cook_25900125

સાચવેલ

ઘટકો

10 minutes

2 સર્વિંગ્સ

1 કપપુફ્ડ ચોખા
1નાની ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી
1નાના બાફેલી, છાલવાળી, બારીક સમારેલી બટાકાની
1નાના ઉડી અદલાબદલી ટામેટા
2 ઇંચઉડી અદલાબદલી આદુ
1નાની ઉડી અદલાબદલી કાકડી
4બારીક સમારેલા લીલા મરચા
2 ચમચીકાચી મગફળી
2 ચમચીઆલુ ભુજિયા
4 ચપટીમીઠું
4 ચમચીસરસવ તેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

10 minutes

1

આ પ્રખ્યાત બંગાળી નાસ્તાની રેસીપી બનાવવા માટે, કાચના deepંડા બાઉલ લો અને તેમાં પફ્ડ ચોખા, ટામેટા, બટાકા, ડુંગળી, આદુ, કાકડી, લીલા મરચા, કાચી મગફળી અને ભુજીયા નાખો. આ ઘટકોને ચમચી સાથે હળવા હાથે મિક્સ કરો.
2

જ્યારે બધું બરાબર ભળી જાય ત્યારે સરસવનું તેલ અને મીઠું નાખો. તેમને ફરીથી ધીમેથી ભળી દો. તમે આ નાસ્તાને દેશી ટચ આપવા માટે કાગળની શંકુમાં ચા સાથે પીરસો.