સૌ પ્રથમ ચોખા ને અડધો કલાક પાણી માં પલાળી રાખો.

ત્યાર બાદ તપેલી ને ઘી વડે ગ્રીસ કરી તેમાં દૂધ ઊમેરી મીડીયમ આંચ પર દૂધ ઊકડવા મૂકો. હવે પલાળેલા ચોખા અને કેસર દૂધ માં ઊમેરી વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો.

ત્યાર બાદ ચોખા નરમ થાય એટલે તેમાં ખાંડ ઊમેરી લો. ખાંડ બરાબર ઓગળી જાય પછી તેમાં ઇલાયચી પાઉડર અને જાયફળ અને ચારોળી ઊમેરી દો.

ત્યાર બાદ દસ મીનીટ ઊકાડયા બાદ ગેસ બંધ કરી દો. પછી તેમાં બદામ પીસ્તા ની કતરણ ઊમેરી હલાવી દો.

ગરમા ગરમ પીરસો.