સૌ પ્રથમ ભાત ને ૮૦% કુક કરી લેવા.હવે એક કડાઈમાં તેલ લઇ ગરમ કરવા મુકો. પછી તેમાં લસણ અને આદુ મરચાં ની પેસ્ટ નાખી અને મિક્સ કરો.

હવે તેમ ડુંગળી, કેપ્સીકમ, ગાજર, કોબીજ, ફણસી નાખી મિક્સ કરો. ગેસ ફુલ રાખવો.

પછી તેમાં મીઠું અને મરી પાઉડર નાખી બરાબર મિક્સ કરી કુક કરો. હવે તેમાં સોયા સોસ, રેડ ચીલી સોસ, ટમેટો કેચઅપ નાખી બરાબર મિક્સ કરો.

હવે કોથમરી નાખી મિક્સ કરો. બરાબર કુક થઈ જાય પછી ગેસ બંધ કરો. હવે એક ડિશ માં લઇ કોથમરી થી ગાર્નિશ કરો સર્વ કરો.

તો તૈયાર છે વેજીટેબલ ફ્રાઇડ રાઈઝ.