Putu Mayang Mie

Name: Putu Mayang Mie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie telur 3 ayam (bungkusan warna kuning); Pewarna makanan merah n hijau; 1 sdt garam (1/2 sdt tiap warna); 3-4 sdm tepung beras (1,5 - 2 sdm tiap warna); 500 ml air; 100 gr gula aren (me : 40gr); 3-5 sdm gula putih (me : 60gr); 2 lembar daun pandan (me : skip krn kagak ada); 1/2 sdt garam; 100 ml santan kental (me : kara); Kelapa muda kerok; Potongan nanas

Eli Cen @ken_ken

jakarta utara

Nb: gula merah dikit krn pakai gula merah asli. Kl banyakan bisa asem n terlalu hitam.

Resep asli by yackikuka

Nb: gula merah dikit krn pakai gula merah asli. Kl banyakan bisa asem n terlalu hitam.

Resep asli by yackikuka

Lebih banyak

Putu Mayang Mie

Eli Cen @ken_ken

jakarta utara

Nb: gula merah dikit krn pakai gula merah asli. Kl banyakan bisa asem n terlalu hitam.

Resep asli by yackikuka

Nb: gula merah dikit krn pakai gula merah asli. Kl banyakan bisa asem n terlalu hitam.

Resep asli by yackikuka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmie telur 3 ayam (bungkusan warna kuning)
Pewarna makanan merah n hijau
1 sdtgaram (1/2 sdt tiap warna)
3-4 sdmtepung beras (1,5 - 2 sdm tiap warna)
500 mlair
100 grgula aren (me : 40gr)
3-5 sdmgula putih (me : 60gr)
2 lembardaun pandan (me : skip krn kagak ada)
1/2 sdtgaram
100 mlsantan kental (me : kara)
Topping (bebas)
Kelapa muda kerok
Potongannanas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, gula, pandan, garam hingga gula larut. Kecilkan api dan masukkan santan. Didihkan sebentar angkat lalu saring
2

Rebus mie selama 3 menit hingga kenyal, angkat dan bagi 2 di wadah bersama air rebusan. Beri pewarna makanan, aduk rata (lakukan saat masi panas) diamkan sampai pewarna meresap sempurna (5 - 10 menit)
3

Bilas mir dengan air mengalir, tiriskan, kemudian tambahkan garam dan tepung beras. Aduk rata
4

Bulat" kan adonan mie (oles tangan dengan minyak) tata di mangkok yang sudah dioles minyak goreng. Kukus selama 10 menit.
5

Sajikan bersama saus dan topping