Cotton cake cokelat with chococips (Oven Tangkring)
Dari dulu pengen bgt bisa buat kue ini , tapi ga punya oven :( . Sekarang waktu udh punya oven , si otang lsg eksekusi nih moms! anti ribet anti gagal ya moms
Cotton cake cokelat with chococips (Oven Tangkring)
Dari dulu pengen bgt bisa buat kue ini , tapi ga punya oven :( . Sekarang waktu udh punya oven , si otang lsg eksekusi nih moms! anti ribet anti gagal ya moms
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak sayur (sampai muncul gelembung2 aja ya, kira2 30detik)
- 2
Tuang minyak sayur dalam wadah, masukan tepung terigu dan coklat bubuk aduk rata jangan ada yg bergerindil
- 3
Campurkan susu cair, aduk rata. lalu campurkan dengan kuning telur aduk rata lagi sampai licin. setelah itu diamkan.
- 4
Panaskan ovennya dlu yaaa, dengan api sedang cenderung besar.
- 5
Masukan putih telur dalam wadah, beri perasan lemon. mixer dengan kecepatan rendah.
- 6
Setelah berbusa, masukan gula pasir secara bertahap (saya 3 tahap) sampai soft peak(saat mixer diangkat berbentuk tanda koma/saat wadah dibalik adonan tidak tumpah)
- 7
Tuang adonan cokelat ke adonan putih telur, aduk balik dengan spatula. bertahap yaaa sedikit2, aduknya pelan2 aja.
- 8
Siapkan loyang alasi dengan baking paper, tuang adonan. hentak2an bbrapa kali, lalu ratakan adonan menggunakan sumpit agar tidak ada sisa gelembung udara. tabur atasnya dengan chococips.
- 9
Ambil loyang yg lebih besar untuk wadah loyang kue, beri kira2 1-2cm air panas (metode au bain marie) lalu masukan ke dlm oven. suhu 170° api sedang cenderung besar. lubang atas pd oven tangkring tertutup ya
- 10
Panggang selama 60-65menit
- 11
Setalah 60menit tes tusuk, kalau sudah tidak ada yg menempel berati sudah matang
- 12
Biarkan didalam loyang dlu sampai dingin ya, setelah itu baru bisa dipotong
- 13
Selamat mencoba moms❤
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)