Bacem Babat

Name: Bacem Babat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr babat sapi, cuci bersih; 2 lembar daun salam; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 5 butir bawang putih; 5 butir bawang merah; 2 sdm ketumbar bubuk; 1 blok gula merah atau sesuai selera; 1 sdm kecap manis; 50 cc air asam jawa; 1 ruas jari lengkuas, geprek; secukupnya Garam penyedap

Mira Kartawijaya @MiraKartawijaya

Bekasi

Biasa makan ini di rumah makan sunda. Biasanya sama empal. Tapi sekarang cuma ada babat, stok dari qurban kemarin. Hehehe. Coba2 bikin bacem deh, manis gurih gitu

Lebih banyak

Bacem Babat

Mira Kartawijaya @MiraKartawijaya

Bekasi

Biasa makan ini di rumah makan sunda. Biasanya sama empal. Tapi sekarang cuma ada babat, stok dari qurban kemarin. Hehehe. Coba2 bikin bacem deh, manis gurih gitu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan rebusan
500 grbabat sapi, cuci bersih
2 lembardaun salam
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtgaram
Bahan ungkepan
5 butirbawang putih
5 butirbawang merah
2 sdmketumbar bubuk
1 blokgula merah atau sesuai selera
1 sdmkecap manis
50 ccair asam jawa
1 ruas jarilengkuas, geprek
secukupnyaGaram penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus babat sampai empuk dengan bahan rebusan. Angkat, potong dengan ukuran sesuai selera
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam. Tumis dengan bumbu ungkep lainnya sampai harum
3

Masukkan babat, beri air secukuonya,beri kecap, gula merah, penyedap. Tes rasa. Biarkan air menyusut
4

Goreng sebentar. Sajikan panas dengan nasi hangat.