સૌ પ્રથમ તો દાળ ને ધોઈ ને કુકર મા બાફી લો,બફાઈ જાય એટલે તેમાં એક ચમચો વડે હલાવી દો,હવે તેમાં મીઠું,મરચું,હળદર,ધાણાજીરું,ઉમેરી ને ગેસ ઉપર ઉકળવા મૂકી દો,

હવે ચોખા ને ધોઈ ને અડધો કલાક પલાળી રાખવા આમાં તમે બાસમતી ચોખા પણ લઈ શકો,મે જીરા સર ચોખા લીધા છે.હવે તેને ગેસ ઉપર છુટ્ટા દાણા રહે એવી રીતે ચઢાવી દો,

થઈ જાય એટલે તેમાં ગરમ હોય ત્યારે જ,એક વઘરિયા માં ઘી મૂકી તેમાં 2ચમચી જેટલું જીરું નાખો વઘાર ભાત માં ઉમેરી ને તરતજ ઢાંકી દો 2 મિનીટ પછી કાંટા ચમચી થી હલાવી દો. તૈયાર જીરા રાઈસ

હવે દાલ ફ્રાય અને જીરા રાઈસ તૈયાર થઈ ગયા છે.