Bubur Ayam ala Ta Wan
Resep bubur dari @Kokowillkuliner
Resep cakwe home made terpisah yaa
Bubur Ayam ala Ta Wan
Resep bubur dari @Kokowillkuliner
Resep cakwe home made terpisah yaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ayam potong (dan dada ayam) dengan jeruk nipis sebentar, lalu dicuci bersih
- 2
Tumis bumbu tumisan dengan minyak sedikit, sampai harum
- 3
Masukkan ayam potong kedalam bumbu tumisan, aduk dan biarkan sebentar
- 4
Masukkan air 2 liter, masak sampai ayam matang dan keluar kaldunya
- 5
Ambil buih buih yang mengambang dari kaldu ayam. Keluarkan ayam dan saring semua bumbu tumis dari air kaldu.
- 6
Masukkan nasi matang ke dalam air kaldu, masak hingga menjadi bubur. Tambahkan air secukupnya jika bubur terlalu kental.
- 7
Setelah bubur matang tambahkan garam dan lada putih. Matikan kompor. Tidak perlu tambah kaldu ayam bubuk, karena nanti bubur akan berubah warnanya jadi kekuningan kalau ditambah kaldu bubuk.
- 8
Balur dada ayam dan ayam sisa rebusan kaldu dengan sedikit garam dan lada putih. Masak dengan sedikit minyak sampai kecoklatan kemudian suir suir.
- 9
Sajikan bubur ayam dengan ayam suir, irisan daun bawang dan seledri, dan topping lain sesuai selera. Saya pakai cakwe, stick keju, kecap manis/kecap pedas.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar