Hummus de zanahoria asada

Name: Hummus de zanahoria asada
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 bote garbanzos cocidos; 1/2 cucharadita comino molido; Zumo de limón (hice 1/2 limón para los dos hummus de la foto); Aceite de oliva; 1 diente ajo; 1 pizca sal; 3 zanahorias; 1 cucharada sopera tahina; Aceite de sésamo

Maria @cook_1805567

Barcelona

Esta receta la he sacado de la cuenta de Instagram de @saboreanda. He hecho alguna modificación para adaptarla a los gustos de casa, pero es un 10! La próxima la haré al pie de la letra, aunque sólo me lo coma yo 😋

Hummus de zanahoria asada

Guardada

Ingredientes

1/2 botegarbanzos cocidos
1/2 cucharaditacomino molido
Zumo de limón (hice 1/2 limón para los dos hummus de la foto)
Aceite de oliva
1 dienteajo
1 pizcasal
3zanahorias
1 cucharada soperatahina
Aceite de sésamo

Guardada

Pasos de la receta

1

Escurre los garbanzos y echa la mitad del bote en el vaso de la batidora
2

Pela y corta las zanahorias (puedes hacerlas enteras también). Colócalas en una fuente para el horno y hazlas a 200C durante unos 20-25 minutos.
3

Guarda unas puntas para decorar y echa el resto junto a los garbanzos
4

Añade el resto de ingredientes y tritura (si te queda muy espeso puedes añadir algo de agua con cuidado hasta conseguir la textura deseada)
5

Pasa el hummus al recipiente donde vayas aa servirlo y decora con las puntas de las zanahorias y algo de aceite de sésamo y semillas de comino enteras
6

A disfrutar