સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં બટાકા છીણી તેમાં ચોખાનો લોટ, સમારેલા કાંદા, સમારેલા લીલા મરચા, ચાટ મસાલો લાલ મરચા પાઉડર, ચીલી ફ્લેક્સ, ગરમ મસાલો, મીઠું, લીલા ધાણા, લીંબુ નાખીને મિક્સ કરવુ.

ત્યારબાદ એક બાઉલમાં મેદો, રવો, મીઠું અને તેલ મૂકી લોટ બાંધી ૧૦ થી ૧૫ રહેવા દેવું.

લોટના લૂઆ કરી રોટલી વણી તેની પટ્ટી કટ કરી લો.

ત્યારબાદ પટ્ટી થી રોલ વાળી લો.