એક કડાઇ મા તેલ મૂકી જીરું રાઇ અને હીંગ ઉમેરીને તેમાં લીમડા ના પાન ઉમેરીને હલાવવાનુ,લીલા મરચા ના ટુકડા, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને આદુ ખમણેલું ઉમેરીને હલાવવાનુ

ડુંગળી આછા ગુલાબી રંગની થાય એટલે તેમા ઓટસ ઉમેરીને હલાવવાનુ આછા ગુલાબી રંગના થવા દો

ઓટસ શેકાઇ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તેમાં દહીં ઉમેરીને હલાવવાનુ છે બધું એકદમ મિક્સ કરીને દાડમ ના દાણા, કોથમીર નાખી ગરમ ગરમ પીરસો,