Comece por untar um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal e volte a untar, reserve.

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado, junte os iogurtes, a farinha, a raspa da laranja e a manteiga derretida, misture tudo muito bem para não ficar com grumos.

Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 15 a 20 minutos, ou até estar cozido.

Retire do forno. Na bancada ou numa mesa coloque um pano, polvilhe-o com açúcar e vire o tabuleiro. De seguida enrole a torta com a ajuda do pano, deixe-a arrefecer e só depois coloque-a num prato de servir.

Pode levar ao frigorífico ou comer mesmo assim!!

Bom Apetite!!