Otak Otak Rebon Goreng
Lagi punya rebon lumayan banyak. Cari2 resep olahan rebon pilihan jatuh ke resep ini. Di rumah suka banget makan Otak2 goreng. Pas deh..
Resep aslinya pakai ebi ya. Saya pakai rebon
Recepie: Joanne Sebastian
#otakotakgoreng #otakotak #otakotakrebon #otakotakebi #bundaei #cookpad #cookpad_id
Otak Otak Rebon Goreng
Lagi punya rebon lumayan banyak. Cari2 resep olahan rebon pilihan jatuh ke resep ini. Di rumah suka banget makan Otak2 goreng. Pas deh..
Resep aslinya pakai ebi ya. Saya pakai rebon
Recepie: Joanne Sebastian
#otakotakgoreng #otakotak #otakotakrebon #otakotakebi #bundaei #cookpad #cookpad_id
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci kecil. Masukan semua bumbu rebus, masak hingga mendidih. Aduk rata. Matikan api. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah lain masukan tepung terigu. Lalu tuang air bumbu yang telah mendidih tadi. Aduk rata. Biarkan hingga adonan hangat dulu.
- 3
Setelah cukup hangat, masukan telur dan minyak goreng, juga daun bawang. Aduk rata.
- 4
Lalu masukan tepung tapioka bertahap sambil di uleni dengan tangan hingga adonan kalis.
- 5
Lumuri tangan dengan minyak, lalu pulung adonan bentuk memanjang. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
- 6
Lalu didihkan air. Masak adonan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Di tahap ini adonan bisa di bekukan ya. Balut dulu Otak2 dengan minyak,. Masukan plastik/wadah. Masukan freezer untuk menyimpanan jangka waktu yang lama.
- 7
Panaskan minyak. Goreng Otak2 hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- 8
Sajikan hangat dengan saus sambal/mayonaise favorit 👍👌😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)