Campurkan semua bahan adonan basah. Aduk merata. Masukan potongan kecil kembang kol ke dalam adonan basah, kemudian balurkan ke adonan kering.

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Masukan satu-persatu kembang kol yang telah diadon. Masak hingga berwarna coklat keemasan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan. Tata di piring saji.

Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan. Tumis cincangan bawang putih dan irisan bawang bombay hingga berbau harum. Masukkan cincangan jahe dan irisan cabe merah. Aduk merata.

Tambahkan saus asam manis, kecap manis dan air secukupnya. Aduk merata. Kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk merata dan koreksi rasa.

Jika saus sudah masak, matikan kompor, dinginkan sebentar. Kemudian tuangkan saus ke atas kembang kol yang telah disiapkan dalam piring saji. Taburi irisan daun bawang dan wijen.