நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கொத்தமல்லி, கருவேப்பிலை உப்பு, சூடு செய்த எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து கொள்ளவும்

பின் வெள்ளை எள்,ரவை,அரிசி மாவு, மைதா மாவு,பெருங்காய தூள் சேர்த்து பிசைந்து கலந்து கொள்ளவும்

சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் ஊற்றி கெட்டியான மாவாக பிசைந்து கொள்ளவும்

கைகளில் எண்ணெய் தடவி கொண்டு சிறிய அளவில் மாவை எடுத்து உள்ளங்கையில் வைத்து வடை போல் தட்டவும்

எண்ணெய் சூடாண பிறகு மிதமான தீயில் வைத்து தட்டிய வடைகளை பொரித்து எடுக்கவும்