Roti sobek autolyse
Bener bener menguji kesabaran dech... Kesabaran untuk tetap terjaga dari tidur hehehehe.... Hasil rotinya empuk dan tahan 2 hari ( karena da habis masuk ke perut ). Roti ini hasil recook dari resep mb Ulyn. Makasih mb Ulyn udah mau berbagi.
#RecookDepok_ROTI
#CookpadCommunity_Depok
Roti sobek autolyse
Bener bener menguji kesabaran dech... Kesabaran untuk tetap terjaga dari tidur hehehehe.... Hasil rotinya empuk dan tahan 2 hari ( karena da habis masuk ke perut ). Roti ini hasil recook dari resep mb Ulyn. Makasih mb Ulyn udah mau berbagi.
#RecookDepok_ROTI
#CookpadCommunity_Depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, gula pasir, susu bubuk dan kuning telur dalam baskom. Aduk sampai rata
- 2
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni atau di mixer sampai rata. Tutup adonan dengan plastik dan proofing kurang lebih 2 jam.
- 3
Setelah 2 jam, tambahkan ragi instan dan uleni atau mixer kembali sampai rata. Lalu tambahkan mentega dan garam. Mixer sampai Kalis elastis. Bulatkan adonan dan proofing kembali sampai mengembang 2 x lipat.
- 4
Tinju adonan untuk mengeluarkan gasnya. Lalu timbang 30 gr.
- 5
Isi tiap adonan dan tata di loyang. Proofing lagi untuk terakhir kalinya.
- 6
Setelah mengembang, oles dengan susu cair lalu oven.
- 7
Setelah matang, keluarkan dari oven dan oles dengan margarin. Roti sobek siap untuk disajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Tiara Kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)