Διαλύουμε τη μαγιά μαζί με το γάλα, μετά ρίχνουμε το 1 αυγό και όλα τα υπόλοιπα εκτός από το βούτυρο..

Ζυμώνουμε και μετά χωρίζουμε σε 8 με 10 μπάλες τη ζύμη, πλάθουμε το κάθε μπαλάκι περίπου σαν πιάτο και αλείφουμε με βούτυρο βάζουμε τη ζύμη τη μια πάνω στην άλλη και βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά και μετά ανοίγουμε το φύλλο.

Το κάνουμε στρογγυλό και τραβάμε γραμμές σαν να είναι πίτσα, τα σχηματίζουμε μετά τα αλείφουμε με αυγό και τα βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Μόλις είναι έτοιμα αν θέλετε μπορείτε να βάλετε μερέντα εγώ την έβαλα με σύριγγα και από πάνω άχνη ζάχαρη.