Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατόνερο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτοντας 2 κουταλιές από το ελαιόλαδο. Τα στραγγίζουμε και τα διατηρούμε ζεστά.

Κόβουμε το σολομό σε κομμάτια. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρουμε το σολομό, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Σβήνουμε με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί, προσθέτουμε το ζωμό του ψαριού ή λαχανικών.

Βράζουμε τη σάλτσα για 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ρίχνουμε λίγο αλάτι, πιπέρι, το τζίντζερ και το φρέσκο σκόρδο λιωμένο στην πρέσα. Βράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά ακόμα, μέχρι να δέσει.

Σερβίρουμε το σπαγέτο μαζί με τη σάλτσα του σολομού, που ετοιμάσαμε. Πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε αμέσως.