प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ काट ले. अब 100 ग्राम दही मे प्याज़, हरी मिर्च,नमक और लाल मिर्च मिला ले. चीज़ को कद्दूकस करके दही मे मिला ले.

50 ग्राम दही को एक बर्तन मे डाले. दही मे सूजी, नमक और लाल मिर्च मिलाये और पानी डालकर पतला कर ले. ब्रेड के ऊपर दही का मिश्रण फैलाये और उसके ऊपर दूसरी ब्रेड रखे.

तवा गरम करे और मक्खन तवे पर लगाए. ज़ब तवा गरम हो जाये तो ब्रेड को सूजी और दही के घोल मे डुबोकर निकाले और तवे पर सेंक ले. दूसरी तरफ भी मक्खन लगाए और पलटकर सेंक ले. सॉस के साथ गरम-2 परोसे.

नोट-सूजी का घोल ना ज्यादा पतला हो और ना ज्यादा गाढ़ा. 2-ब्रेड को घोल मे डुबोकर तुरंत निकाल ले. सिर्फ हल्का सा ही डुबाये ताकि ब्रेड के दोनों तरफ घोल लग जाये.