सबसे पहले एक कटोरी में पानी डालकर उसमें शक्कर और ड्राई यीस्ट डालकर 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे अब एक बर्तन में मैदा लेंगे फिर उसमें दही और नमक डाल कर अच्छे से मिलाएंगे फिर यीस्ट डालकर अच्छे से मिलाएंगे और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूथ लेंगे जब आटा गूथ जाएगा तो दो चम्मच मक्खन डालकर अच्छे से मिलाएंगे और 2 घंटे के लिए ढककर रख देंगे

अब तवा गर्म करेंगे और आंच को मीडियम कर लेंगे अब आटे को बराबर करके एक लोई तोड़ेंगे और थोड़ा सा सूखा आटा लगा कर छोटा सा बेल लेंगे फिर उसके ऊपर थोड़ी सी करायल और ऑरेगैनो छिड़क देंगे और फिर थोड़ा सा सूखा आटा लगा कर रोटी के बराबर बेल लेंगे

अब तवे में डालकर पहले एक तरफ शेक लेंगे फिर उसमें थोड़ा सा मक्खन लगा कर पलट देंगे और फिर दूसरी तरफ भी मक्खन लगाकर सुनहरा होने तक दोनों तरफ शेक लेंगे