198. Bola-bola Ubi Jalar
Hai, Moms... Apa kabar? Masih semangat puasanya?
Hari ini, aku ingin berbagi resep takjil yang sederhana dan mudah cara membuatnya.
Penasaran? Yuk, simak resepnya!
198. Bola-bola Ubi Jalar
Hai, Moms... Apa kabar? Masih semangat puasanya?
Hari ini, aku ingin berbagi resep takjil yang sederhana dan mudah cara membuatnya.
Penasaran? Yuk, simak resepnya!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ubi jalar, potong besar-besar, kemudian rebus bersama 1000 ml air sampai mendapatkan tekstur lembut.
- 2
Setelah ubi jalar lembut, haluskan--boleh menggunakan bantuan sendok, garpu, atau mixer.
- 3
Taruh ubi jalar yang telah lembut ke dalam mangkuk, tambahkan bahan-bahan lain--tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Aduk, hingga menjadi adonan yang kalis dan semua bahan tercampur rata.
- 4
Jika adonan sudah kalis, Moms bisa membentuk adonan menjadi bola-bola dengan ukuran yang disesuaikan selera. Selanjutnya, baluri adonan yang telah bulat dengan tepung roti. Tepuk-tepuk pelan, untuk memastikan tepung panir benar-benar menempel.
- 5
Panaskan minyak sayur, lalu goreng bola-bola sampai berubah warna. Angkat, tiriskan dan siap disajikan!
- 6
Notes: 1. Moms boleh menggunakan ubi jalar jenis apapun--ubi cilembu, ubi jepang, ubi putih ataupun kuning. 2. Jika tidak ada tepung roti, Moms juga boleh menggantinya dengan biji wijen. 3. Pastikan minyak untuk menggoreng tidak terlalu panas agar bola-bola matang merata hingga ke dalam. 4. Jangan terlalu sering membolak-balik bola-bola ubi agar tepung panir tidak mudah lepas. Selamat mencoba resepnya, Moms! :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar