Bolo de Maçã e Canela
Hoje de manhã olhei pela janela e estava um verdadeiro dia de Outono.
Estava nublado. A chuva batia ligeiramente no vidro da janela. Sentia-se o ar mais fresco do que é habitual. Era a altura ideal para ligar o forno e fazer um bolo com aromas outonais.
A maçã e a canela, são para mim os sabores que mais me fazem lembrar a estação que está aí à porta.
Depois são as cores. O castanho e o amarelo que são por excelência as cores do Outono.
As folhas que já começamos a ver caídas na borda dos passeios ou nos jardins espalhadas pelo vento, estão carregadas de cores maravilhosas que só conseguimos contemplar nesta altura do ano. É-nos anunciado um novo ciclo!
De textura leve e fofa, este Bolo de Maçã e Canela, deixou um cheirinho tão agradável na minha cozinha que seria injusto guardar a receita só para mim, por isso tome nota da receita:
Bolo de Maçã e Canela
Hoje de manhã olhei pela janela e estava um verdadeiro dia de Outono.
Estava nublado. A chuva batia ligeiramente no vidro da janela. Sentia-se o ar mais fresco do que é habitual. Era a altura ideal para ligar o forno e fazer um bolo com aromas outonais.
A maçã e a canela, são para mim os sabores que mais me fazem lembrar a estação que está aí à porta.
Depois são as cores. O castanho e o amarelo que são por excelência as cores do Outono.
As folhas que já começamos a ver caídas na borda dos passeios ou nos jardins espalhadas pelo vento, estão carregadas de cores maravilhosas que só conseguimos contemplar nesta altura do ano. É-nos anunciado um novo ciclo!
De textura leve e fofa, este Bolo de Maçã e Canela, deixou um cheirinho tão agradável na minha cozinha que seria injusto guardar a receita só para mim, por isso tome nota da receita:
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Comece por descascar as maçãs e corte em pequenos gomos.
- 2
Unte uma forma com manteiga e salpique com açúcar granulado. Cubra o fundo da forma com as maçãs e polvilhe a gosto com a canela em pó. Reserve.
- 3
Numa batedeira, bata os ovos com as 4 colheres de açúcar, o leite e o óleo.
- 4
De seguida adicione a farinha e o fermento e envolva muito bem no preparado.
- 5
Verta esta mistura por cima da maçã e envolva ligeiramente. Não se assuste, pois parece que a massa é pouca, mas na verdade não é. Este bolo fica baixo, mas bem recheado de fruta.
- 6
Polvilhe com o restante açúcar. Este vai conferir um toque caramelizado ao seu bolo.
- 7
Leve a cozer em forno pré aquecido a 180º C, por aproximadamente 25 minutos.
- 8
Desenforme e polvilhe com açúcar em pó a gosto.
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